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日常哪些食物含有丰富维生素?

作者:益点益滴|分类:生活常识|标签:健康生活

药补不如食补,这是有道理的,特别是对于补充维生素。维生素如果摄入过量,就会引起各类疾病,但是如果用食补的方法来补充维生素,就能很大程度的避免过量,因为食补具有双向调节作用,当体内某类维生素不够的时候,吃对应的食物可以补充,而当身体过量维生素过量的时候,这些食物也能帮助身体平衡体内维生素。今天就跟小编来看看哪些常见食物可以补充维生素。

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    下面,我将一些富含常见维生素的食物介绍给大家。

   维生素A:动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。

   胡萝卜素:颜色较深的果蔬中含量较高,比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子,琵琶等。

   维生素d:鱼油中的维生素d含量最为丰富,蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等。

  维生素E:麦胚、玉米,大豆等。

   维生素k:维生素k广泛存在于动植物食品中,如菠菜,甘蓝菜等,而且人体对于维生素k的需要量很低,所以成人一般不需刻意补充。

  维生素B1 :多存在于葵花子仁、花生、大豆粉,瘦猪肉等。

  维生素b2 :在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等。

    维生素b6 :存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中。其中人体对来源于动物的维生素b6利用率优于来源于植物的。

   维生素b12 :肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类,蛋类等。

    维生素C:鲜枣有“维生素c之王”的美誉,维生素c大部分存在于新鲜的果蔬,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆,韭菜等。

    烟酸:富含于动物的肝脏、肾脏、瘦肉、鱼类、坚果,经过碱处理的玉米等。人体可以通过食用乳类、蛋类来间接补充烟酸,在熬玉米粥时,可以放点碱,来辅助人体补充烟酸。

    叶酸:猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆,菠菜等。其中猪肝与菠菜中叶酸的含量为其他食物的3—4倍。

  以上就是富含常见维生素的食物。

    我们知道,维生素是很容易损失的,下面是减少维生素损失的几个小细节:

  1. 果蔬要趁新鲜时吃,不要久放。

  2. 果蔬要先洗后再切。

  3. 蔬菜要速炒出锅。

  4. 新鲜的果蔬不要放在阳光下久晒。

    每日只要均衡饮食,就可以提供人体所需要的各种维生素,并不需要额外的补充。对于一些特定的人群,可以适当补充某些维生素。但是千万不可把维生素类药物当做补品盲目过量服用,而应该在医生指导下服用。

总结一下:

  维生素A:动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
  维生素B1:葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。
  维生素B6:肉类、谷类、蔬菜和坚果中。
  维生素B12:猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。
  维生素C:柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
  维生素D:鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。
  维生素E:谷物胚胎、植物油、绿叶。
  维生素K:绿叶蔬菜中。

1908月

2015-08-19 12:18:55

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